Innovative cooking with air jet impingement: Enhancing beef and chicken quality, safety, and efficiency

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标题	Innovative cooking with air jet impingement: Enhancing beef and chicken quality, safety, and efficiency
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-026-04106-2
DOI	10.1007/s11694-026-04106-2 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Esin Selçuk; Özgül Altay; Özge Fi̇li̇z; Ömer Abacı; Funda Erdem Şahnali̇; et al 出版日期：2026-03-21
求助人	能干的荆在 2026-08-12 14:30:15 发布自四川，悬赏 10 积分
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