Enzyme-Resistant Dextrin from Chinese Yam Starch for Potential Application in Beverage Industry: Preparation, Physicochemical Properties and In Vitro Digestion

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标题	Enzyme-Resistant Dextrin from Chinese Yam Starch for Potential Application in Beverage Industry: Preparation, Physicochemical Properties and In Vitro Digestion
网址	https://www.nchpjournals.com/
DOI	10.37290/ctnr2641-452x.17:140-147 doi
其它	期刊：Current Topics in Nutraceutical Research 作者：Luo Shui-zhong; Wu Xiang-Zhi; Xu Pei-Lin; Pang Li-hua; Z. Zhi; et al 出版日期：2018-06-01
求助人	机智的鬼在 2026-07-23 15:01:31 发布自云南，悬赏 10 积分
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