Changes of structure and functional properties of rice protein in the fresh edible rice during the seed development

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标题	Changes of structure and functional properties of rice protein in the fresh edible rice during the seed development
网址	https://doi.org/10.1016/j.fshw.2023.02.049
DOI	10.1016/j.fshw.2023.02.049 doi
其它	期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Dan Li; Mingjing Yao; Yang Yang; Bing Wang; Dongjie Zhang; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	xieji 在 2026-07-21 15:24:24 发布自江西，悬赏 10 积分
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