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Effect of storage temperature on the quality of dry fermented sausage Poličan |
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10.17221/284/2011-cjfs
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期刊:Czech Journal of Food Sciences 作者:Josef Kameník; Alena Saláková; Gabriela Bořilová; Zdeněk Pavlík; Eva Standarová; et al 出版日期:2018-02-11 |
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(2025-6-4)