Debittered tilapia protein hydrolysate incorporated functionalized nutrition bar: Application of fuzzy modeling for sensory analysis

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标题	Debittered tilapia protein hydrolysate incorporated functionalized nutrition bar: Application of fuzzy modeling for sensory analysis
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foohum.2025.100568
DOI	10.1016/j.foohum.2025.100568 doi
其它	期刊：Food and Humanity 作者：Fathima Asharaf; K.L Blossom; M.P Safeena; K.A Martin Xavier; S Abdullah 出版日期：2025-05-01
求助人	诚心的忆曼在 2026-08-03 14:31:19 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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