Heat sensitive protein-heat stable protein interaction: Synergistic enhancement in the thermal co-aggregation and gelation of lactoferrin and α-lactalbumin

已完结

文献求助详情

标题	Heat sensitive protein-heat stable protein interaction: Synergistic enhancement in the thermal co-aggregation and gelation of lactoferrin and α-lactalbumin
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110179
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110179 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yang Wei; Xiaoqing Qu; Chujun Deng; Lei Dai; Haoyu Zhou; et al 出版日期：2021-02-03
求助人	可颂在 2026-07-03 09:58:12 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得20

11秒前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得20

11秒前; Copyright的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; 慕青上传了应助文件

34秒前; 领导范儿的应助被Boro采纳，获得10

39秒前; 愤怒的小懒虫发布了新的文献求助10

39秒前; 领导范儿上传了应助文件

58秒前; Boro发布了新的文献求助10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 李健的应助被圆圆的大脑采纳，获得10

1分钟前; Artin完成签到，获得积分10

1分钟前; 李健上传了应助文件

1分钟前; 圆圆的大脑发布了新的文献求助10

1分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; 打打上传了应助文件

2分钟前; 黄学智发布了新的文献求助10

2分钟前; Leo完成签到，获得积分10

2分钟前; 天天完成签到，获得积分10

2分钟前; ASRI12349发布了新的文献求助10

2分钟前; Ayw完成签到，获得积分10

2分钟前; ASRI12349完成签到，获得积分10

2分钟前; 沉默的雪枫的应助被ASRI12349采纳，获得10

2分钟前; 黄学智完成签到，获得积分10

3分钟前; 晚来风与雪完成签到，获得积分10

3分钟前; 甜叶菊完成签到，获得积分10

3分钟前; gszy1975发布了新的文献求助20

3分钟前; aaaaa888888888发布了新的文献求助10

3分钟前; 123456完成签到，获得积分10

4分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

4分钟前; aaaaa888888888发布了新的文献求助10

4分钟前; 酷酷的笔记本完成签到，获得积分10

4分钟前; aaaaa888888888发布了新的文献求助10

4分钟前; aaaaa888888888发布了新的文献求助10

5分钟前; Copyright上传了应助文件

5分钟前; aaaaa888888888发布了新的文献求助10

5分钟前; aaaaa888888888发布了新的文献求助10

6分钟前; Kinkin完成签到，获得积分10

6分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

6分钟前