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 Encapsulation of thyme essential oil (Thymus vulgaris) in chia mucilage (Salvia hispanica L.) and its application in fresh pork sausage 相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Andressa Salies Souza; Caroline Dellinghausen Borges; Marjana Radünz; Tatiane Kuka Valente Gandra; Diego Araujo da Costa; et al 出版日期：2024-12-03 |
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