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  Effect of Blueberry Pomace Addition on Quality Attributes of Buttermilk-Based Fermented Drinks during Cold Storage 添加蓝莓果渣对酪乳发酵饮料冷藏品质的影响
相关领域
渣
食品科学
化学
健康福利
抗氧化能力
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发酵
抗氧化剂
传统医学
生物化学
医学
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期刊：Foods 作者：Biljana Trajkovska; Gjore Nakov; T.P. Sari; Prarabdh C. Badgujar 出版日期：2024-06-05 |
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