坚果保存的双层涂层：共价嫁接白藜芦醇以提升抗氧化活性，蛋白质-多糖复合物以实现高屏障性能

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标题	坚果保存的双层涂层：共价嫁接白藜芦醇以提升抗氧化活性，蛋白质-多糖复合物以实现高屏障性能
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120535
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120535 doi
求助人	暗影大菠萝在 2026-10-21 18:37:12 发布自吉林，悬赏 10 积分
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