| 标题 |
 Evaluation of Structure, Chaperone-Like Activity and Allergenicity of Reduced Glycated Adduct of Bovine β-casein 相关领域
糖基化
化学
酪蛋白
生物化学
糖基化
圆二色性
抗氧化剂
还原糖
酶
阿玛多利重排
食品科学
糖
受体
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| 网址 | |
| DOI |
10.2174/0929866524666161121144025
doi
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| 其它 |
期刊：Protein & Peptide Letters 作者：Reza Yousefi; Leila Ferdowsi; Zohreh Tavaf; Tanaz Sadeghian; Ali Tamaddon; et al 出版日期：2016-12-13 |
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