Probiotic‐fermented edible herbs as functional foods: A review of current status, challenges, and strategies

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标题	Probiotic‐fermented edible herbs as functional foods: A review of current status, challenges, and strategies
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13305
DOI	10.1111/1541-4337.13305 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Rui Cui; Cong Zhang; Zhen‐Hui Pan; Teng‐Gen Hu; Hong Wu 出版日期：2024-02-20
求助人	kk 在 2026-09-30 13:06:47 发布自陕西，悬赏 10 积分
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