Enhancement of chitosan coating properties by carrier-free self-assembled coptisine-cinnamic acid nanoparticles and their application in cherry tomato preservation

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标题	Enhancement of chitosan coating properties by carrier-free self-assembled coptisine-cinnamic acid nanoparticles and their application in cherry tomato preservation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.113484 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shuo Sun; Xiaoyang Zhang; Di Wu; Zijian Zhao; Wenlong Li 出版日期：2026-10-10
求助人	韩明佐在 2026-10-13 22:41:17 发布自天津，悬赏 10 积分
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