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Enhancing water resistance and mechanical properties of starch‐based edible biofilms through chitosan, seaweed, and sodium tripolyphosphate modifications
壳聚糖、海藻和三聚磷酸钠改性提高淀粉基可食用生物膜的耐水性和力学性能
相关领域
生物膜 壳聚糖 淀粉 食品科学 环境污染 原材料 材料科学 变性淀粉 制浆造纸工业 化学 环境科学 细菌 生物 有机化学 遗传学 工程类 环境保护
网址
https://doi.org/10.1002/pen.26911
DOI
10.1002/pen.26911 doi
其它 期刊：Polymer Engineering and Science
作者：Thu Ha Le; Duc Anh Vu Dinh; My Tra Le; Thang Van Le; Van‐Tien Bui
出版日期：2024-08-07
求助人
Qinjichao 在 2025-09-09 16:59:41 发布自湖北，悬赏 10 积分
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