Inhibition of Aspergillus parasiticus and detoxification of aflatoxin derivatives in tomato paste by adding freeze-dried postbiotic from Lactiplantibacillus plantarum

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标题	Inhibition of Aspergillus parasiticus and detoxification of aflatoxin derivatives in tomato paste by adding freeze-dried postbiotic from Lactiplantibacillus plantarum 添加植物乳杆菌冻干益生菌对番茄酱中寄生曲霉的抑制和黄曲霉毒素衍生物的解毒相关领域黄曲霉毒素戒毒（替代医学）寄生曲霉食品科学真菌毒素化学曲霉黄曲霉毒理生物微生物学医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111664
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111664 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Zehra Tutuk; Pınar Karatepe; Müzeyyen Akgöl; Sinem Bayrak; Melike Vurmaz; et al 出版日期：2025-08-01
求助人	alc 在 2025-10-27 16:09:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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