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标题
Evaluation of Lentilactobacillus kefiri NM119–2 as a novel probiotic in fermented milk: functional properties and metabolic impact
发酵乳中新型益生菌开菲里扁豆乳杆菌NM119-2的功能特性和代谢影响
相关领域
益生菌 食品科学 发酵 化学 生物 生物技术 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117314
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117314 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Bao Yuan; Xiangyun Liu; Jianan Li; Ran Gao; Xin Zhao; et al
出版日期：2025-08-01
求助人
菜狗 在 2025-08-31 14:36:59 发布自中国，悬赏 10 积分
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