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书籍（章节） Tannins and Anthocyanins of Wine: Phytochemistry and Organoleptic Properties
葡萄酒的单宁和花青素：植物化学和感官特性
相关领域
葡萄酒 感官的 食品科学 原花青素 植物化学 化学 丹宁 有机化学 多酚 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1007/978-3-642-22144-6_73
DOI
10.1007/978-3-642-22144-6_73 doi
其它 期刊：Springer eBooks
作者：Pierre‐Louis Teissèdre; Michaël Jourdes
出版日期：2013-01-01
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超帅天曼 在 2025-05-16 16:52:33 发布自新疆，悬赏 30 积分
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