Effect of different animal fat and plant oil additives on physicochemical, mechanical, antimicrobial and antioxidant properties of chitosan films

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标题	Effect of different animal fat and plant oil additives on physicochemical, mechanical, antimicrobial and antioxidant properties of chitosan films 不同动植物油脂添加剂对壳聚糖薄膜理化、力学、抗菌和抗氧化性能的影响相关领域壳聚糖葵花籽油食品科学极限抗拉强度植物油化学热稳定性抗菌剂材料科学有机化学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.01.045 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2018.01.045 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Lalehan Akyüz; Murat Kaya; Sedef İlk; Yavuz Selim Çakmak; Asier M. Salaberria; et al 出版日期：2018-01-09
求助人	知来者之可追在 2025-06-29 19:06:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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