标题 |
Flavonols with a catechol or pyrogallol substitution pattern on ring B readily form stable dimers in phosphate buffered saline at four degrees celsius
B环上具有邻苯二酚或邻苯三酚取代模式的黄酮醇在4℃磷酸盐缓冲盐水中容易形成稳定的二聚体
相关领域
化学
黄酮醇
邻苯三酚
杨梅素
黄芩素
山奈酚
木犀草素
儿茶酚
槲皮素
色谱法
磷酸盐缓冲盐水
核化学
有机化学
立体化学
抗氧化剂
生物
遗传学
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其它 |
期刊:Food chemistry 作者:Hui Cao; Petra Högger; R Arroo; Jianbo Xiao 出版日期:2020-05-01 |
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