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  Analysis of Difference in Microbial Community and Physicochemical Indices Between Surface and Central Parts of Chinese Special-Flavor Baijiu Daqu 中国特香型白酒大曲表层与中部微生物群落及理化指标差异分析
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期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Yanru Chen; Kaimin Li; Ting Liu; Ruyi Li; Guiming Fu; et al 出版日期：2021-01-14 |
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