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标题
L- glutamine promotes germination of superdormant Clostridium perfringens spores mainly by lowering reactive oxygen species levels
相关领域
产气荚膜梭菌 孢子 发芽 谷氨酰胺 化学 活性氧 内孢子 微生物学 氧气 梭菌 食品科学 环境化学 生物化学 生物 细菌 植物 有机化学 氨基酸 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145750
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145750 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qing Xiao; Huiting Luo; Conggui Chen; Baocai Xu; Peijun Li
出版日期：2025-07-28
求助人
专注雁桃 在 2026-01-14 20:41:53 发布自湖北，悬赏 10 积分
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