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  Simultaneous extraction and quantitative analysis of S-Methyl-l-Cysteine Sulfoxide, sulforaphane and glucosinolates in cruciferous vegetables by liquid chromatography mass spectrometry 十字花科蔬菜中S-甲基-l-半胱氨酸亚砜、萝卜硫素和硫代葡萄糖苷的同时提取和定量分析
相关领域
莱菔硫烷
化学
色谱法
质谱法
十字花科蔬菜
萝卜硫苷
分辨率（逻辑）
分析物
硫代葡萄糖苷
衍生化
芸苔属
生物化学
癌症
内科学
农学
人工智能
生物
医学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Armaghan Shafaei; Caroline R. Hill; Jonathan M. Hodgson; Lauren C. Blekkenhorst; Mary C. Boyce 出版日期：2023-12-14 |
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