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Preservation of aquatic food using edible films and coatings containing essential oils: a review
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食品包装 食品科学 食品保存 脂质氧化 活性包装 抗氧化剂 食品工业 涂层 化学 生物降解 多糖 保质期 材料科学 纳米技术 食品质量 有机化学
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DOI
10.1080/10408398.2020.1812048 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Fereidoon Shahidi; Abul Hossain
出版日期:2020-08-27
求助人
Elena 在 2026-02-01 17:45:53 发布自河北,悬赏 30 积分
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