Development of an enzyme-assisted three-phase partitioning process for simultaneous extraction of oil, peptide, and polysaccharide from Acer truncatum Bunge kernels

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标题	Development of an enzyme-assisted three-phase partitioning process for simultaneous extraction of oil, peptide, and polysaccharide from Acer truncatum Bunge kernels
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148961 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Liang Wei; Shengcheng Mi; Duowen Pu; Kexin Liu; Shangwei Liu; et al 出版日期：2026-03-20
求助人	皇甫成在 2026-04-24 06:33:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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