Biopreservation of yogurt against fungal spoilage using cell-free supernatant of Lactiplantibacillus pentosus 22B and characterization of its antifungal compounds

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标题	Biopreservation of yogurt against fungal spoilage using cell-free supernatant of Lactiplantibacillus pentosus 22B and characterization of its antifungal compounds
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/08905436.2021.19...
DOI	10.1080/08905436.2021.1980004 doi
其它	期刊：Food Biotechnology 作者：Tarik Lakhlifi; Ikram Es-Sbata; Samia Eloirdi; Lamya El Aamri; Rachid Zouhair; Abdelhaq Belhaj 出版日期：2021-10-14
求助人	PPY 在 2026-03-27 11:27:32 发布自河北，悬赏 30 积分
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