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 Integrative Analysis of Flavoromics and Physicochemical Indicators Reveals the Impact of Strong-Flavor Daqu Storage on Baijiu Quality 相关领域
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期刊：Journal of the American Society of Brewing Chemists 作者：Yimeng Huang; Hui Li; Jianing Liu; Weiwei Li; Lining Zhu; et al 出版日期：2026-04-10 |
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