Development of a modified chitosan coating with enhanced adhesion to fruit surfaces and anti-adhesive against fungal spores for fruit preservation

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标题	Development of a modified chitosan coating with enhanced adhesion to fruit surfaces and anti-adhesive against fungal spores for fruit preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112596
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112596 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Liwen Liang; Xiaochun Bian; Haiyu Du; Yongqiang Wen; Zhu Zhu 出版日期：2026
求助人	橙橙在 2026-03-16 20:08:34 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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