Microencapsulation of Lactiplantibacillus plantarum with inulin and evaluation of survival in simulated gastrointestinal conditions and roselle juice

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标题	Microencapsulation of Lactiplantibacillus plantarum with inulin and evaluation of survival in simulated gastrointestinal conditions and roselle juice
网址	https://doi.org/10.1590/1981-6723.22420
DOI	10.1590/1981-6723.22420 doi
其它	期刊：Brazilian Journal of Food Technology 作者：Shu Xian Chean; Pei Ying Hoh; Yu Hsuan How; Kar Lin Nyam; Liew Phing Pui 出版日期：2021-07-23
求助人	Jelly0519 在 2026-07-21 10:59:15 发布自浙江，悬赏 10 积分
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