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 Janus barrier films of shellac/chitosan with natamycin for photoprotective on-demand antifungal release and starch metabolism regulation in kiwifruit preservation |
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期刊：Food Res Int 作者：Qian Y, Chen Z, Su Z, Xie Z, Wen H, Wen J, Cheng X, Kang L, Xie Q, Huang F, Chang X, Li G 出版日期：2026-06-11 |
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