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标题
Modification of tuna (Katsuwonus pelamis) hydrolysates with galangal active ingredients: Enhancing flavor and functional properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118361
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118361 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Zhiqing Xie; Menglong Zhao; Lianzhu Lin
出版日期：2026-01-13
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王丽雅 在 2026-07-22 16:52:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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