Plasmid-Associated Bacteriocin Produced by Pediococcus pentosaceus Isolated from Smoked Salmon: Partial Characterization and Some Aspects of his Mode of Action

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标题	Plasmid-Associated Bacteriocin Produced by Pediococcus pentosaceus Isolated from Smoked Salmon: Partial Characterization and Some Aspects of his Mode of Action
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s12602-023-10059-5
DOI	10.1007/s12602-023-10059-5 doi
其它	期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins 作者：Svetoslav Dimitrov Todorov; Monica Wachsman; Elisabetta Tomé; Manuela Vaz-Velho; Iskra Vitanova Ivanova 出版日期：2023-03-16
求助人	probiotics 在 2026-08-10 13:40:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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