Evaluation of UHT milk spoilage caused by proteases from psychrophilic bacteria based on peptidomics

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标题	Evaluation of UHT milk spoilage caused by proteases from psychrophilic bacteria based on peptidomics
备注	只要见刊正文，不要手稿或预印本 💡 该求助存在备注，如果存在信息冲突，请以备注为准
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.102059
DOI	10.1016/j.fochx.2024.102059 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Jinyu Xu; Xiaodan Wang; Xiaoxuan Zhao; Hongyu Cao; Yunna Wang; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	某某在 2026-08-15 15:44:55 发布自新疆，悬赏 10 积分
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