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 Phage-derived lytic enzymes and tailocins: Emerging biocontrol strategies for food safety in meat and dairy systems 相关领域
溶解循环
食品安全
生物技术
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生物
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食品科学
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期刊：Food Control 作者：Zincia Sherin; Sumanth Suresh Patrimath; Omar Bashir; Ramyashree SR; Rahul Sharma; et al 出版日期：2026-05-14 |
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