Emulsifying properties and antioxidant activity of soy protein isolate conjugated with tea polyphenol extracts

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标题	Emulsifying properties and antioxidant activity of soy protein isolate conjugated with tea polyphenol extracts
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	Original Article Published: 24 April 2020 Volume 57, pages 3591–3600 (2020) Cite this article
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