Data fusion of UPLC data, NIR spectra and physicochemical parameters with chemometrics as an alternative to evaluating kombucha fermentation

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标题	Data fusion of UPLC data, NIR spectra and physicochemical parameters with chemometrics as an alternative to evaluating kombucha fermentation
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109875
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109875 doi
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Barbosa CD, Baqueta MR, Rodrigues Santos WC, Gomes D, Alvarenga VO, Teixeira P, Albano H, Rosa CA, Valderrama P, Lacerda ICA 出版日期：2021-11-01
求助人	小萱在 2026-07-08 11:50:52 发布自新疆，悬赏 10 积分
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