Volatile aroma profiles and associated microbiota of Yunnan Shiping sour-pulp-fermented stinky tofu

已关闭

文献求助详情

标题	Volatile aroma profiles and associated microbiota of Yunnan Shiping sour-pulp-fermented stinky tofu
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104217
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104217 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yanhui Xu; Lanfeng Ji; Ting Liu; Lvjun Qian; Haoyu Zhou; et al 出版日期：2026-08-01
求助人	寒冷黎云在 2026-07-18 16:45:42 发布自美国，悬赏 10 积分
下载

上个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

2个月前，求助关闭

寒冷黎云 Lv4 求助人关闭了本次求助。

说明找到了【积分已退回】
2个月前

寒冷黎云 Lv4 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 清辉影完成签到，获得积分10

6秒前; zx的应助被My_magnum_opus采纳，获得10

6秒前; bkagyin的应助被My_magnum_opus采纳，获得10

7秒前; 哭泣无招完成签到，获得积分10

7秒前; loii的应助被My_magnum_opus采纳，获得50

7秒前; orixero的应助被My_magnum_opus采纳，获得30

7秒前; 852的应助被My_magnum_opus采纳，获得10

7秒前; 深情的从丹完成签到，获得积分10

19秒前; 黑大侠完成签到，获得积分0

24秒前; tudou驳回了小蘑菇的应助

53秒前; JUN完成签到，获得积分10

54秒前; 闪闪的访烟完成签到，获得积分10

55秒前; 小二郎上传了应助文件

57秒前; 瞿人雄完成签到，获得积分10

58秒前; 雪地冰心发布了新的文献求助10

1分钟前; 没心没肺完成签到，获得积分10

1分钟前; 大意的谷波发布了新的文献求助10

1分钟前; 赘婿上传了应助文件

1分钟前; 圆圆901234发布了新的文献求助10

1分钟前; 懵懂的莺完成签到，获得积分10

1分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

1分钟前; 爱笑的觅柔完成签到，获得积分10

1分钟前; kaizt完成签到，获得积分10

1分钟前; 明亮葶完成签到，获得积分10

2分钟前; 风中凡白完成签到，获得积分10

2分钟前; 情怀的应助被tudou采纳，获得30

2分钟前; 圆圆901234完成签到，获得积分10

2分钟前; 在水一方的应助被乔治采纳，获得10

2分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

2分钟前; asdf完成签到，获得积分10

2分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

2分钟前; 舒适荟完成签到，获得积分10

2分钟前; 在水一方上传了应助文件

2分钟前; 乔治发布了新的文献求助10

2分钟前; 健壮的灯泡完成签到，获得积分10

2分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

2分钟前; Kevin完成签到，获得积分10

2分钟前; 小伟跑位完成签到，获得积分10

2分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

2分钟前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

3分钟前