Comparative effect of non-thermal plasma, enzyme, and ultrasonic treatments on the physicochemical properties, antioxidant activity, and estimated glycemic index of Brown rice

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标题	Comparative effect of non-thermal plasma, enzyme, and ultrasonic treatments on the physicochemical properties, antioxidant activity, and estimated glycemic index of Brown rice
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073352102...
DOI	10.1016/j.jcs.2026.104533 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Supawadee Nakban; Jirarat Anuntagool; Rattanawan Jansasithorn; Pakamas Wongtay; Pattarasaya Saiyued; et al 出版日期：2026-08-04
求助人	山漫晚风在 2026-09-20 10:18:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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