Edible coating based on beeswax-in-water Pickering emulsion stabilized by cellulose nanofibrils and carboxymethyl chitosan

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标题	Edible coating based on beeswax-in-water Pickering emulsion stabilized by cellulose nanofibrils and carboxymethyl chitosan 基于纤维素纳米纤维和羧甲基壳聚糖稳定的蜂蜡水包Pickering乳液的可食用涂料相关领域皮克林乳液蜂蜡羧甲基纤维素材料科学涂层极限抗拉强度化学工程奶油乳状液壳聚糖热稳定性流变学复合材料高分子化学钠蜡工程类冶金
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127108
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127108 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bing Xie; Xingzhong Zhang; Xiaogang Luo; Yixiang Wang; Yan Li; et al 出版日期：2020-06-11
求助人	过儿在 2025-11-06 19:13:15 发布自贵州，悬赏 10 积分
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