Strong‐Flavor Baijiu Pit Mud Microbiome in the Context of Modern Industry: From a Black Box Under Empiricism to the Gradual Revelation of Microbial Ecosystems

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标题	Strong‐Flavor Baijiu Pit Mud Microbiome in the Context of Modern Industry: From a Black Box Under Empiricism to the Gradual Revelation of Microbial Ecosystems 现代工业背景下的浓郁白酒窖泥微生物组：从经验主义的黑匣子到微生物生态系统的逐步揭示相关领域背景（考古学）风味生态系统启示微生物群环境科学生态学食品科学化学生物地理哲学考古神学生物信息学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70224 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1541-4337.70224 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Jun Mei; Li‐Juan Chai; Zhen‐Ming Lu; Xiaojuan Zhang; Yun‐Hao Lu; et al 出版日期：2025-06-30
求助人	乐观的雨竹在 2025-08-11 10:00:23 发布自浙江，悬赏 10 积分
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