Composition analysis and health risk assessment of the hazardous compounds in cooking fumes emitted from heated soybean oils with different refining levels

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标题	Composition analysis and health risk assessment of the hazardous compounds in cooking fumes emitted from heated soybean oils with different refining levels 不同精炼程度大豆油蒸煮烟气中有害物质的成分分析及健康风险评价相关领域精炼（冶金）食用油化学大豆油危险废物环境化学食用油食品科学微粒制浆造纸工业废物管理有机化学催化作用物理化学生物柴油工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.envpol.2023.123215
DOI	10.1016/j.envpol.2023.123215 doi
其它	期刊：Environmental Pollution 作者：Shufan Luo; Zhan Ye; Yaping Lv; Yuanyi Xiong; Yuanfa Liu 出版日期：2023-12-23
求助人	kolent 在 2025-09-08 14:23:04 发布自上海，悬赏 10 积分
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