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 Effects of different cooking methods on fatty acid profiles in four freshwater fishes from the Laurentian Great Lakes region 不同烹饪方法对劳伦森五大湖地区四种淡水鱼脂肪酸谱的影响
相关领域
食品科学
多不饱和脂肪酸
脂肪酸
化学
烹调方法
圆角（机械）
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Margaret R. Neff; Satyendra P. Bhavsar; Eric Braekevelt; Michael T. Arts 出版日期：2014-05-09 |
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