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标题
A comprehensive study on the mechanism of apple flavor quality formation: Comparison of different apple cultivars in the Weihai region
苹果风味品质形成机理的综合研究——威海地区不同苹果品种比较
相关领域
风味 栽培 机制（生物学） 园艺 化学 食品科学 质量（理念） 生物 哲学 认识论
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144894
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144894 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiaodong Zheng; Zhen Wang; Mengnan Tan; Dong Meng; Shaoxiang Pan; et al
出版日期：2025-05-23
求助人
动听芷 在 2025-06-25 13:14:30 发布自河南，悬赏 10 积分
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