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A comprehensive study on the mechanism of apple flavor quality formation: Comparison of different apple cultivars in the Weihai region

己醛风味栽培园艺品味化学食品科学生物

作者

Xiaodong Zheng,Zhen Wang,Mengnan Tan,Dong Meng,Shaoxiang Pan,Ning Cao,Lei Qin

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-05-23 卷期号：489: 144894-144894 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144894

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