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 Interactions of arabinan-rich pectic polysaccharides with polyphenols 富含阿拉伯聚糖的果胶多糖与多酚的相互作用
相关领域
化学
多糖
多酚
果胶
食品科学
生物化学
抗氧化剂
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Pedro A.R. Fernandes; Carine Le Bourvellec; Catherine M.G.C. Renard; Dulcineia F. Wessel; Susana M. Cardoso; et al 出版日期：2019-11-19 |
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