| 标题 |
 Stability of aqueous food grade fibrillar systems against pH change 含水食品级原纤维体系对pH值变化的稳定性
相关领域
纤维
水溶液
淀粉样纤维
化学
胶原纤维
分子动力学
食物蛋白
食物系统
化学工程
纳米技术
化学物理
材料科学
生物物理学
计算化学
有机化学
生物化学
淀粉样β
生物
病理
工程类
农业
粮食安全
疾病
医学
生态学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Faraday Discussions 作者：Ardy Kroes-Nijboer; Hassan Sawalha; Paul Venema; Arjen Bot; Eckhard Flöter; et al 出版日期：2012-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
Rondab
SYLH
孙燕
LaTeXer
冥冥之极为昭昭
科研助手6
Liufgui
eric888
昏睡的蟠桃
子车茗
CR7
yydragen
Bio
MLS8620
iNk
pluto
研友_Y59785
July
ED
CAOHOU
皖公网安备34019202002308
