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标题
Impact of harvest periods of Sichuan pepper on Sichuan pepper-flavoured chicken using electronic nose, electronic tongue, and chromatography
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI
10.1016/j.fochx.2025.103413 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Lian He; Zongyuan Lu; Xue-mei Cai; Kaixian Zhu; Chengjian Xu; et al
出版日期：2025-12-01
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鹿呦 在 2026-08-23 16:08:04 发布自重庆，悬赏 10 积分
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