An overview of tea saponin as a surfactant in food applications

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标题	An overview of tea saponin as a surfactant in food applications
备注	请注意文章的标题和内容的一致性哦~ 💡 该求助存在备注，如果存在信息冲突，请以备注为准
网址	http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2023.2258392
DOI	10.1080/10408398.2023.2258392 doi
其它	作者：Xueli Zhang, Changzhu Li, Wei Hu, Mohamed A. Abdel-Samie, Haiying Cui, Lin Lin 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
求助人	lll 在 2026-07-12 13:09:25 发布自湖北，悬赏 30 积分
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