Isolation, identification and application on soy sauce fermentation flavor bacteria of CS1.03

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标题	Isolation, identification and application on soy sauce fermentation flavor bacteria of CS1.03
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s13197-019-03678-w
DOI	10.1007/s13197-019-03678-w doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Xuewei Jiang; Yantao Xu; Jing Ye; Zijiang Yang; Shouen Huang; et al 出版日期：2019-03-07
求助人	stupid 在 2026-08-20 17:17:44 发布自广东，悬赏 10 积分
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