A Review on the Interaction of Acetic Acid Bacteria and Microbes in Food Fermentation: A Microbial Ecology Perspective

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标题	A Review on the Interaction of Acetic Acid Bacteria and Microbes in Food Fermentation: A Microbial Ecology Perspective
网址	https://doi.org/10.3390/foods13162534
DOI	10.3390/foods13162534 doi
其它	期刊：Foods 作者：Dong Han; Yunsong Yang; Zhantong Guo; Shuwen Dai; Mingchao Jiang; et al 出版日期：2024-08-14
求助人	辛勤的鼠标在 2026-09-14 22:47:57 发布自中国，悬赏 10 积分
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