The effects of Trametes versicolor fermented Rosa roxburghii tratt and coix seed quild on the nutrition, sensory characteristics and physical and chemical parameters of yogurt

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标题	The effects of Trametes versicolor fermented Rosa roxburghii tratt and coix seed quild on the nutrition, sensory characteristics and physical and chemical parameters of yogurt
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100969
DOI	10.1016/j.fochx.2023.100969 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yue Tian; Shasha Zheng; Laping He; Cuiqin Li; Shunbin Qiao; et al 出版日期：2023-10-27
求助人	琦琦在 2026-09-07 20:43:13 发布自贵州，悬赏 10 积分
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