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Protein-lipid film (fuzhu) prepared from soymilk: Effects of soymilk convection on its formation, composition, and quality
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DOI
10.1016/j.lwt.2021.110909 doi
其它 期刊:LWT
作者:Jiafan Zhang; Xingyun Peng; Shuntang Guo
出版日期:2021
求助人
丝丝 在 2026-03-04 23:09:13 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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